L’histoire de Mado est une histoire qui commence en famille entre la créatrice de Mado à Paris et sa tante Mado, danseuse internationale , qui lui a transmis la passion de la pâtisserie.

L’entreprise conserve sa dimension familiale en favorisant un relationnel privilégié au sein de son équipe et une structure au dimension humaine.

Mado à Paris est une création parisienne. Son implantation dans la capitale participe à l’univers chaleureux de la marque. Fière de son origine, Mado à Paris favorise les partenaires et matière premières françaises.

Nos madeleines sont imaginées, réalisées et conçues par nos soins dans nos laboratoires parisiens. Nos recettes sont en grande partie constituées d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

L’amour se cuisine tous les jours, tout comme nos fournées de Mados 🙂 !

Mado était une femme pétillante et moderne. Les recettes Mado à Paris sont à son image : gourmandes et surprenantes !Le petit gâteau moelleux en forme de coquillage est une composition à base d’oeufs, farine et beurre.Cette recette simple contraste avec les saveurs modernes et pop du caramel, des fruits rouges, du citron…

Nous prenons soin de composer une nourriture saine à la main. Ici, les ingrédients sont choisis pour être respectueux de l’environnement et de nos corps. Les citrons sont récoltés dans notre verger situé sur les collines de Cannes. Il s’agit d’une variété que nous avons fait venir de Sicile, car les citrons ont un goût savoureux, très doux, et sans acidité.

Nous imaginons, créons and fabriquons des madeleines fraiches du jour dans notre laboratoire quotidiennement et adaptons chacune de nos recettes aux produits de saison. Chaque matière première utilisée fait l’objet d’une sélection minutieuse, participant à notre savoir-faire unique et à la qualité de nos recettes, largement plébiscitée par tous nos clients.