L'histoire

Quand vous dégustez une madeleine Mado à Paris, vous goûtez à bien plus qu’une gourmandise. Vous partez à la rencontre de Mado.

D’une authentique histoire familiale, est né « Mado à Paris ». Madeleine, surnommée Mado, est née en Bretagne en 1924. Sa première passion l’emmène au bout du monde, dans une carrière internationale, avec ballet de l’Opera de Nice et Nina Lopez. Enchainant les tournées autour du monde, de Saigon au Caire, en passant par Beyrouth et Paris, l’étoile brille par sa chaleur, sa joie de vivre et son charisme.

Sa deuxième passion, elle la partage avec moi, sa nièce, à chacun de ses retours de tournées. Notre recette préférée? la madeleine bien-sûr, celle que Mado cuisine. J’ai en mémoire le parfum de ses madeleines, les saveurs du bout du monde qu’elle m’apporte comme un cadeau. Une incitation au voyage, qui emplissait mes yeux d’enfant d’une admiration sans bornes! J’imagine dans chaque bouchée de ce petit gâteau bonheur, la beauté, la magie et le mystère de ses aventures.

Mado croquait dans la vie comme elle croquait dans une madeleine, avec joie, générosité, sincérité et malice. Cette petite pâtisserie résonne encore en moi comme un instant magique, authentique, un plaisir délicieux, une Mado à partager avec amour.

Aujourd’hui c’est pour moi une évidence de partager avec vous cette histoire familiale, et de créer pour vous des pauses ensoleillées apportant joie et bonne humeur dans vos journées!