Mado était une femme pétillante et moderne. Les recettes Mado à Paris sont à son image : gourmandes et surprenantes.

Le petit gâteau moelleux en forme de coquillage est une composition à base d’œufs, farine et beurre. Cette recette simple contraste avec les saveurs modernes et pop du caramel, des fruits rouges, du citron… et bien d’autre encore qu’il nous tarde de vous faire découvrir.

Nous imaginons, réalisons et fabriquons nos produits dans notre laboratoire parisien du 7ème arrondissement. Afin de garantir une qualité de produits maximale, notre équipe pâtissière prépare et livre chaque matin des madeleines. Notre chef pâtissier et  l'équipe de Mado élaborent chaque jour des recettes autour de l’iconique Mado tout en respectant les saisons.

La madeleine, le nouveau macaron | Mado à Paris